ザクザク・まったり食感が楽しいプリンの紹介です
ご挨拶
私はたまには変化球なプリンを所望している！
どうもこんにちは。
本日もインスタで都内のプリン情報を調べていたのですが、その中でちょいと気になるところがあったので、行ってみようかと思った次第。
カヤバ珈琲
どこが気になったかというと、
どうもここのプリン、色が違う？と思ったのですわ。
下記のbaku coffee roastersさんの事例もあるので単に素材がちがうだけとも思えませんが…
迷うなら、行って食べよう カフェプリン注1)心の一句のコーナー
ということで鶯谷駅から本日はスタートです！
・ω) 鶯谷といえば、以前取材したデンさんの記事もよろしく！
最寄り駅（鶯谷）からのルート・道順
はい、こちらが鶯谷駅…の、北口になります。
地図でいくと南口の方が近いような気もしますが、なんか公園を突っ切るルートよりこっちの方が迷いにくそうなので今回はこちら側からいくとします。
注2)なお、実際は別件で訪れた上野から歩いて行ったという事実に触れてはいけない
駅を出てから左右と進んで大通りに出ると、みずほ銀行が見えるので、それに沿って左折します。
そこからはしばしまっすぐ歩いていきますよ。
ビルと道路の谷間を少し進んでいくと、
しれっと上に登る階段が見えてくるので、そこから高架へ合流します。
んでもって、そこから先は道なりに歩いていけば、右手に目的地が見えてくるはずです！
途中にセブンが見えたら、あと少し！
はい、黄色の看板と古風な外観が特徴のこちらが、今回の目的地であるカヤバ珈琲さんです！
時間はお昼時ですがいざ入店！
…(取材交渉中)
…だめですね。
まさかの満員でしたァーーー！？
と、いうわけでお店の人に空き席連絡の電話を頼んでしばし鶯谷散策です。
〜幕間〜
てつがく…注3)近場にこんな施設がありましたという話
呼ばれて飛び出る店の前注4)ジャジャジャジャーン！
電話から10分ほど経ちお店の前に戻ってきました。
仕切り直していざ入店です！
入店
店内は木製の柱や壁が目を引く癒し空間となっています。
どうやら見える範囲以外で2階には座敷もある模様です。今回は普通に1階のテーブル席をチョイス。
そしてホットコーヒー(500円)とカスタードプリン(700円)を注文してしばしま
どうぞ〜
オーダーが来るの早いな！素晴らしい！
んで、まずはプリンの外観からですが、
プリン本体の色はやや茶色がかっており、さながらどこぞの古墳のような落ち着いた佇まい。
クリームの上にはなんか食感の良さそうななにかが乗っております。
改めてメニューを見ると、こんな記述が。
「フグレンのエスプレッソをたっぷりと使用したカスタードプリン
コーヒークランブルとキャラメリゼしたナッツと一緒に」
ほほぅ……こちらカスタード”コーヒー”プリンでしたか。
どんなお味がするかが余計に気になってきましたよ！
ではコーヒーが冷めたりプリンがぬるくならないうちに注5)???早速実食します！
実食！
まずはいつも通りにコーヒーから行きます！
どことなく木の香りがするような、酸味と苦味がバランスの良いコーヒーとなっています！
では、いざスプーンをプリンに差し込むと…
プリンはスプーンに張り付くように切れていきます。
この時点でなんとなく食感が想像できますが…推測は実食にしかず！いざ！
ナッツ、クランブルのザクザク感と個性ある甘味が新鮮です！
プリン本体は甘さ控えめ。ほのかな香りとまったりとした口当たりが好印象です！
クリーム部はしつこくもなくあっさりすぎでもない程よいミルキー加減です。
そして上に乗っかるクランブル＆キャラメリゼナッツは、
ほんのりな甘味と香ばしさ、食感を加えてくれています！
まとめて食べるとそれぞれの食感が口の中で踊り、おいしいと同時に楽しいとすら感じるプリンになっています！
コーヒーに戻ると、酸味の中でなんとなく…なんとなくですがフルーティーな風味が感じられますね。
なんか今まで出会わなかったタイプの風味かも。
しかしザクザク感がここまで味を楽しくするとは思いませんでした！
最後まで飽きることなく完食です！
おわりに
はい、今回も美味しいプリンをごちそうさまでした！
ここまで色々食べてきましたが、その中では上位の「楽しい」プリンだったかと思います。
コーヒー好きの人とか、味も大事だけど歯ざわりもね！な人には特におすすめできますね。
ちなみに当ブログ、この記事で47記事目だそうです。
いくつか自分語り回も含んでいますが、結構な量になってきました。
とはいえ40店弱は回っているはずなので、やはりこのカフェプリンというテーマは奥が深いですね！
今後はまとめ記事なども充実させていきたいなーと思いますので、
今後ともよろしくお願いします！
今日のお店
名前：カヤバ珈琲
住所：東京都台東区谷中６丁目１−２９
営業時間：平日 8:00-17:00土日祝 8:00-18:00
定休日：なし
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