ご挨拶
皆様こんにちは。歌うプリン探索者のなおゆきです。
本日は気候によっては東京駅から歩けなくもないので電車移動しがちなスポット、
東日本橋・馬喰横山駅近くのカフェにプリンを食べに行きました！
最近東京駅の本屋めぐりが結構楽しくて、その折に見つけたんですが、
カフェの看板は出ているものの、ある意味ちょっと入りづらかったんですよね。
とはいえ、入ってみると和やかな雰囲気の地元に愛されているカフェっぽかったので、
今回も詳しくレポートしていきますよ！
1-1.今日のお店
それでは本日のお店はこちらです！
BonTin Cafe
こちらのお店は最寄り駅が人形町駅含め三箇所から同じくらいの距離があります。
今回は都営浅草線・東日本橋駅から道順を追っていきましょう！
都営浅草線・東日本橋駅からの道順
今回の道順はやや分かりづらいポイントが多いですが、
美味しいプリンを食べるため丁寧に道を選んでいきましょう！
2-1.出口はB2
東日本橋駅から出るならB2出口が近いですね。早速地上へ上がります！
出口はこんな感じなので、そのまま直進します。
2-2.横断歩道を渡ります（ちょっと分かりづらいかも）
んで、ここがまたややこしいですが、左前側に横断歩道を２回渡って焼き鳥屋の方面へ進みます。
わかりづらいと思うので、とりあえず集中線の真ん中行ってください注1)適当
2-3.細い道に入っていきます。
横断歩道から直進、ここを右に曲がればあとは「ほぼ」まっすぐです。
ですがこの道……
なかなか狭いんですよね注2)無論、迂回路もあります。
まぁ、Google先生はここ通れって言ってるので通ります。
2-4.奥の赤い建物が目的地
細い道を抜けたら、次はシケインみたいな道を前へ進んでいきます。
ここら辺で右側を見ながら進んでみると…
ここだ！
ということで今回の目的地はこちらです。
早速入店といきましょう。
入店
3-1.カフェとは思えない和風で洒落た外観
店内は一瞬「ここ、ほんとにカフェ！？」とも思えるほどに艶やかな布、着物が並んでますね。初見ではカフェではなく呉服屋か？と思ったのは秘密。
座席数は3テーブルくらいだったかな。味のある青色が目に優しいですね。
んで、お店の人に声をかけるといろんなお話をさせていただきました。
常連さんも多いようで、お店のアットホームな雰囲気もあわせおしゃべりがはずみます！！注3)まぁ、曜日によって店舗のスタッフ違うようですが
ちなみにフリーのWi-Fiもあるようです。
〜幕間・和装店としての側面〜
こちらのお店は実は和装全般の製造のお店(の本社施設)が母体になっているようで、それでここまで内装に和物が多い、ということらしく。上の写真は着物を染めるときの型で、何十年も前に作られた漆塗りの紙を手作業で彫っているとのこと。凄まじい……
ちなみに連続テレビ小説「あまちゃん」で使用された和服もこちらとのことでびっくりです。
お店に陳列されている他のあれこれにも一つ一つ職人さんのエピソードがたっっっっぷりあるので、そちらの方面が気になる人も行く価値ありですよ！注4)そのときは事前連絡しておくとなお良しかも
ちなみに一部のものは値札もついてるので購入までいけるとのことです。
3-2.注文
んで、このお店にはプリンが3種類あるようです。
ここはいつも通りカスタードと思ったのですが、
エスプレッソプリンなるものが一番新しいらしいです。
どっちか迷うな。エスプレッソプリンにしました注5)迷うとは。
合わせたのは水出しコーヒー。今日はグアテマラの豆とのことでした。
おしゃれな着物や布を見ながらしばし待ちます。
こんなところにもこだわりが詰まっています注6)とあるデザイナーさんの作品とのこと。
さて、そんなことをしていると品物が届きましたよ！
3-3.今日のセット
グアテマラの水出しコーヒーとエスプレッソプリンです。
結構大きめですね！粉糖も皿もおしゃれですが、実はこのお皿もこだわりの逸品。
オーナーさん曰く、有田焼の一点ものということです！
注7)あんみつ用、プリン用etcと言った感じでメニューに最適なものを作ってもらってるとのこと！
では、いざ実食です！
実食！
4-1.フルーティーなコーヒー
一口目のコーヒーはとても華やかな香りです！僅かな渋みも感じられておいしい！
ちなみにこちら、週に一度バリスタさんが豆を厳選しているとのことでした。
ちなみにこの珈琲の豆、インスタから通販サイトへのリンクも載っているとのこと。
コーヒー好きな人へのフォローもしっかりやってて良いですね！
4-2.スプーンin
続いてプリンにスプーンinです。
このオシャレ…いや、洒落た空間で食べるプリンはどんなもんだか…！
スプーンinした感じは柔らかめでしたが、はてさて。
うむ、柔らかなプリンの食感にエスプレッソの香りが絶妙！
4-3.プリンの感想
柔らかでクリーミーな舌触りに濃いめのエスプレッソがじんわりと、
それでいて深く長く香ってきますね！
カスタードプリンとはまた違う風味ですが、食感に違和感はありません。
これもこれで美味しいです！
注8)卵もいろいろ試しながら決めたそうですよ
カラメルは濃いめ、甘さが強めの調整になっています。
苦さ少なめなので、エスプレッソの風味も邪魔しませんね！
オレンジリキュール入りとのことで、香りにもどこか甘さがありますね。
クリームはミルキーさ強めでコクがあります。これは合わせた時に結構強めに感じそうな気配！
4-4.全体の感想
そして一通りまとめて食べるとコーヒーの香りとクリームのミルキーな香りが相乗効果で弾けます！
これはなかなか新しいお味ですよ！
そしてそこからの華やかなコーヒーは、全く別の風味を感じさせてくれます！
今回は変わり種プリンということで一抹の不安はありましたが、そんなこと忘れてしまいましたね！美味しく最後まで完食です！
おわりに
今日のレポはいかがだったでしょうか。
総評としてはカスタードプリンの感覚で食べられる自然な変わり種、といった感触でした！
エスプレッソ特有の香りが好きな人には刺さる味だと思いますし、
エスプレッソ未チャレンジの人でもその香りの一端を味わうことができるプリンだと思います。
今回私が合わせたのは水出しコーヒーなので味や風味が重複しないか気になりましたが、
そこについては全く問題なしで美味しくいただけると思いますよ注9)もちろん、ラテとかの他メニューもありますのでそこはお好みで！
では、本日のレポはここまでです！
皆様も良きプリン旅を！
今日のお店
店名：BonTin Cafe
住所：東京都中央区日本橋久松町５−番14号 101号室
営業時間：平日：8：00-16：30 土：10：00-16：30
定休日：日曜
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